Foto: Keneth Cruz El fiambre es un plato tradicional em Guatemala que se suele comer el uno de noviembre, en conmemoración del día de Todos los Santos. Consiste en una combinación de encurtido vegetal y embutidos, principalmente. No hay una receta única, y cada casa lo hace según su propio gusto. Puede llevar cualquier tipo [...]
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Etiquetas: Festival del Chef Patagónico 2011
marzo 30, 2011
Por séptimo año consecutivo se organiza en Villa Pehuenia-Moquehue, provincia de Neuquén, Argentina, el Festival del Chef Patagónico. Según sus organizadores, “el Festival del Chef Patagónico es uno de los encuentros más esperados en la región y se lo considera la muestra más importante de gastronomía y vinos amadrinada por la reconocida consultora gastronómica Dolli [...]
¿Qué comer cuando viajamos?
marzo 24, 2009
Cuando emprendemos un viaje hacia otro país, nos toparemos, irremediablemente, con otras costumbres, otras formas de ver la vida. Eso es positivo, claro está, pero algunas de las cosas que tenemos asumidas al vivir en nuestro país, tendremos que reconsiderarlas al estar en otro. La comida, por ejemplo. Foto: Wesley Oostvogels Hay dos clases de [...]
